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枙子花
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商品描述

梔子花，又名黃枝、山梔、黃梔子、玉荷花等，為龍膽目、茜草科、梔子屬的常綠灌木芳香植物或小喬木，在早期的分類系統(tǒng)克朗奎斯特分類法中屬茜草目。
干枝高可1-2米，灰色；小枝綠色。葉形像兔耳，單葉，對生或三葉輪生，革質有光，全緣?；▎紊谥敾蛉~腋，白色具濃香，形大質肥厚，花冠高腳碟形，很像古代的一種盛灑器皿——“厄”，故得名尼子花(后將尼作“梔”)。果實卵形，有六縱裂，扁平，果熟期為10月，花期6-8月。梔子花是酸性土壤的指示植物，故土壤的微酸性環(huán)境，是決定梔子花生長好壞的關鍵。培養(yǎng)土應用微酸的沙壤紅土7成，腐葉質3成混合而成。將土壤pH值控制在4.0-6.5之間為宜。梔子花喜空氣濕潤，生長期要適量增加澆水。

喜歡溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，較耐寒、耐半陰、怕積水、要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原產于中國。梔子花，枝葉繁茂、葉色四季、常綠、花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外其花、果實、葉和根可入藥有瀉火除煩清熱利尿涼血解毒之功效。其花語是“永恒的愛一生守侯和喜悅”。

形態(tài)特征
梔子植株大多比較低矮，高1～2米，干灰色，小枝綠色。單葉對生或主枝三葉輪生，葉片呈倒卵狀長橢圓形，有短柄，長5～14厘米，頂端漸尖，稍鈍頭，葉片革質，表面翠綠有光澤，僅下面脈腋內簇生短毛，托葉鞘狀。花單生枝頂或葉腋，有短梗，白色，大而芳香，花冠高腳碟狀，一般呈六瓣，有重瓣品種(大花梔子)，花萼裂片倒卵形至倒披針形伸展，花藥露出。漿果卵狀至長橢圓狀，有5～9條翅狀直棱，黃色或橙色，1室，種子多而扁平，嵌生于肉質胎座上。花期較長，從5～6月連續(xù)開花至8月，果熟期10月，果為黃色染料，亦為消炎解熱藥。

生長環(huán)境
梔子喜溫暖、濕潤、光照充足且通風良好的環(huán)境，但忌強光暴曬，適宜在稍蔽蔭處生活耐半陰、怕積水、較耐寒，在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。宜用疏松肥沃、排水良好的輕粘性酸性土壤種植是典型的酸性花卉?？捎们げ濉簵l、分株或播種繁殖。

分布范圍
梔子花原產中國全國大部分地區(qū)有栽培集中在華東和西南、中南多數(shù)地區(qū)如貴州、浙江、江蘇、江西、福建、湖北、湖南、四川、陜西南部等省份。湖南省岳陽市的市花即為梔子花。

主要價值
觀賞價值
梔子花枝葉繁茂葉色四季常綠花芳香素雅綠葉白花格外清麗可愛為庭院中優(yōu)良的美化材料。它適用于階前、池畔和路旁配置也可用作花籬、盆栽和盆景觀賞花還可做插花和佩帶裝飾。果皮可作黃色染料木材堅硬細致為雕刻良材。

日用化工
它適用于階前、池畔和路旁配置，也可有作籬和盆栽觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。梔子花、葉、果皆美，花芳香四溢，可以用來熏茶和提取香料;果實可制黃色染料;根、葉、果實均可入藥;梔子木材堅實細密，可供雕刻。
梔子花含乙酸芐酯、乙酸芳樟酯、乙酯蘇合香酯等成分。因此梔子花香深受世人喜歡。用梔子花采用浸提法可生產梔子花浸膏(浸膏得率0.1-0.13%)，可廣泛用于化妝品香料和食品香料。采用水蒸氣蒸餾法可生產梔子花油。(得油率0.02%左右)。梔子花油可配制多種花香型香水、香皂、化妝品香精。此外可用減壓分餾方法將梔子花油的乙酸芐酯及乙酸芳樟酯單離出來，作為日用化妝常用主香劑或協(xié)調劑，也常用于食品，如口香糖的香精。.

養(yǎng)生保健
1.涼拌梔子花：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置于潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病癥。
2.梔子蛋花：梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末;雞蛋磕人碗中，打勻;將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養(yǎng)胃，寬腸利氣的功效，適用于胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病癥。
3.梔子花炒小竹筍：梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數(shù)遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用于胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病癥。
4.梔子花鮮湯：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水;豬肉切絲;鍋中加水，煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養(yǎng)胃補中，清熱利腸的功效。適用于體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病癥。
5.花茶：將花朵烘干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或烤箱烘干。烘干時要不時翻轉，以使受熱均勻。烘干后放在密封的容器，置于冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
6.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
7.另一種涼拌食法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉后，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水后，迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好添加其它調味劑。
8. 油炸：用面粉、蛋汁、清水調制成面糊，以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
9.梔子蜂蜜湯：鮮梔子花9～15g，蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源于《滇南本草》，梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤肺燥。用于肺熱或肺部燥熱，咳嗽，或咯血。
10.梔子花炒韭菜：新鮮梔子花，去掉花蕊等只剩下花瓣好。把水燒開，將梔子花放入清洗，稍稍變色即可。撈出瀝干，韭菜清洗干凈，切成3寸長左右一截，將韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話，可以放少于紅辣椒，紅、黃、綠、白相間，色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。

改善環(huán)境
梔子花對家居環(huán)境的影響
它的外表令你覺得無可挑剔。我們平時都說，梔子花很有欣賞的價值，它如何有欣賞價值呢?梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛，為庭院中優(yōu)良的美化材料，它適用于階前、池畔和路旁配置，也可用作花籬、盆栽和盆景觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾，一朵嬌俏動人的小花，不時發(fā)出清新的香味，令人留戀往返。
它能夠讓家居環(huán)境發(fā)生質的變化。一棵梔子花最大的特點在于它的花香，只要家里種上一株，方圓幾百個平方都能聞到，試想一下，在你家里，空間大約一百多平方米，無論走到那一個角落都聞到梔子花的氣味，該是多么享受的一件事啊!
它美化家居的作用絕對不少。如果在家里的電視旁邊放上一株梔子花，美化室內空間和吸收室內的有害輻射之外，還不時放出清香，掩蓋了原來平淡甚至是難聞的氣味，給空間交換了空氣，令整個家充滿詩意。

品種分類
主要栽培品種及其變種有：
①大葉梔子：var.grandiflora Nakai.，也稱大花梔子：栽培變種，葉大、花大而富濃香、重瓣，不結果。
②水梔子：植株矮小，花小、葉小，重瓣。
③雀舌梔子：又名小花梔子、雀舌花。植株矮生平臥，葉小狹長，倒披針形。花亦較小，有濃香?；ㄖ匕辍?/span>
④黃梔子：又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍小，花單瓣，入秋結橙紅色果實，經(jīng)久不凋，且抗堿力強，為觀花、觀果的良好樹種。
⑤卵葉梔子：var.ovalifolia Nakai.葉倒卵形，先端圓。
⑥狹葉梔子：var.angustifolia Nakai.葉狹窄，野生于香港。
⑦斑葉梔子var. aureo-variegata Nakai.葉具斑紋。
⑧小葉梔子：常綠灌木，植株矮小，枝條平展，葉狹長、倒披針形，對生或三葉輪生，托葉膜質鞘狀，花較小單生于葉腋或枝頂，花萼筒有棱，花冠高腳碟狀，白色、重瓣，芳香;果卵形，有6個縱向棱線。

品種總體情況
約250種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國有4種，產西南至東部，其中梔子最常見，果入藥或為黃色染料，亦為庭園觀賞植物。

代表物種
白蟾匙葉梔子、大黃梔子、海南梔子、狹葉梔子

相關文化
詩詞描寫
南朝梁·蕭綱《詠梔子花》
唐·杜甫《梔子》
唐·劉禹錫《和令狐相公詠梔子花》
宋·朱淑真《水梔子》
宋·楊萬里《梔子花》
宋·蘇籀《梔子花一首》
宋·劉過《詠余商卿梔子花》
宋·舒岳祥《梔子花》
宋·董嗣杲《梔子花》：
宋·王義山《梔子花詩》：
宋·陳造《次梔子花韻》：
明·李東陽《梔子花》：
明·沈周《梔子花詩》：
現(xiàn)代·左河水《清平樂·宅院梔子花》
貴陽婁季初《七絕·驅車觀梔子山》

花語象征
梔子花的花語是--“堅強，永恒的愛，一生的守候，我們的愛”很美的寄托。
【梔子花愛情解密】：從春天到初夏都可以看到梔子花的白色花朵。高雅的香氣令人無法忽視她的存在。
【基本個性】：你就像是開放在黑夜里芳香純白的梔子花一樣，幽雅迷人，有強烈的感覺到處充滿女人味。你不喜歡接近群眾，重視自我空間。你雖然有熱情開朗的一面，但仍讓人感到些許孤獨。你容易因為一點小事就舉棋不定，甚至受到傷害。不過你是那種越挫越勇的人。
【戀愛傾向】：屬梔子的人善惡分明。你選對象不會在乎對方的外貌或地位，而是全憑自己的感覺。只要喜歡上一個人，你滿腦子都會一直想著對方的一舉一動，其它的事全拋在腦后。乍看之下你是一個開放的人，但在愛情上卻是相當保守。你不擅長談情說愛，理想中的對象是誠懇、能互相信賴的男生，彼此再慢慢培養(yǎng)感情。你這份純純的愛是無法容忍對方背叛的。
【小心花刺】：你總是在意周遭朋友的看法，別人無心的一句話都可能對你造成傷害。你過分的自我要求只會給自己不必要的壓力。不要太過敏感，請常保一顆平靜的心。
【花占卜】：您有感恩圖報之心，以真誠待人，只要別人對您有少許和善，您便報以心靈致謝。這是因為您有一顆赤子之心，不懂人心險惡，而您的真誠使您常懷歡愉，寬恕他人也使您充滿喜悅。
【花箴言】：有時候要把自己的喜惡表現(xiàn)出來。
也有解釋說梔子花的花語是--“永恒的愛與約定”。很美的寄托。大意是因為，此花從冬季開始孕育花苞，直到近夏至才會綻放，含苞期愈長，清芬愈久遠;梔子樹的葉，也是經(jīng)年在風霜雪雨中翠綠不凋。于是，雖然看似不經(jīng)意的綻放，也是經(jīng)歷了長久的努力與堅持。或許梔子花這樣的生長習性更符合這一花語。不僅是愛情的寄予，平淡、持久、溫馨、脫俗的外表下，蘊涵的是美麗、堅韌、醇厚的生命本質。

民間傳說
梔子花是天上七仙女之一，她憧憬人間的美麗，就下凡變?yōu)橐豢没洹Ｒ晃荒贻p的農民，孑身一人，生活清貧，在田埂邊看到了這棵小樹，就移回家，對她百般呵護。于是小樹生機盎然，開了許多潔白花朵。為了報答主人的恩情，她白天為主人洗衣做飯，晚間香飄院外。老百姓知道了，從此就家家戶戶都養(yǎng)起了梔子花。
因為梔子花是仙女的化身，女人們個個都戴著她，真是花開遍地，香滿人間。有位長得嫻淑優(yōu)雅的清純少女，名叫Gardenia。她有個潔癖，就是喜歡白色系的東西，從身上的衣著至居家的一切家具，都是使用白色的。她是一位虔誠的信徒，經(jīng)常祈求神，祈求將來能嫁給一位與她同樣清純的夫婿。
在某個冬天的夜里，有人來敲門，她開門一看，竟是一位穿著白色衣著和長著白色翅膀的天使，天使對她說：“我是純潔的天使，我知道在這世界上有位可以與你匹配的純潔男性，所以特地趕來告訴你。”并從懷里掏出一粒種子對她說：“這是一顆天國里才有的花種子，你只要將它種在盆缽里，每天澆水，第八天它就會發(fā)芽，枝葉也會慢慢地茂盛起來，而最重要的是，你必須天天保持身心的純潔，而且要每天吻它一次?！碑斏倥€沒有來得及問清花名時，天使已消失在黑夜里。
Gardenia依照吩咐小心的栽培這顆種子，終于看到它開出純白典雅的花朵。算算日子也已一年了，就在這天夜里，天使又出現(xiàn)了，女孩高興地述說那朵清香的美麗花朵以及由來的心得。天使就說：“你真是位圣潔的少女，你將可以得到最清純的男士來與你搭配成雙?！闭f完，天使的翅膀竟落了下來，變成一位英俊瀟灑的美少年。他們終于配成雙，過著幸福快樂的日子。這純潔典雅漂亮的白色花朵，就是梔子花。

音樂表現(xiàn)
何炅2004年推出的單曲《梔子花開》，是一首獻給畢業(yè)生的歌曲，輕輕的音樂淡淡的描述著離別的心情，簡單的音樂節(jié)奏讓人在聆聽時能感受到空氣中輕盈地飄出梔子花帶來的陣陣清香，朗朗上口且清新自然的曲調和歌詞，具有非常濃郁的校園氣息。
枙子花開同名電影
枙子花開同名電影
2015年推出同名電影《梔子花開》。